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葛粉制作过程

1.用锄头和铁锹将葛根从泥土里挖出来，泥土里若隐若现的葛根；2.新挖出来的葛根，有点像树根吧，质地也是硬硬的，表面凹凸不平；3.刮洗，把泥土和外皮清洗掉；4.洗净后磨碎葛根；5.加水准备清洗过滤；6.清洗完后挤压过滤；7.过滤，葛根没彻底刮洗干净是不会拿去进行下一步磨碎的；8.滤液，野生纯正葛根粉供应商，经过几次沉淀再换水漂洗干净；9.漂洗干净了接着晾晒；10.葛根粉，经过十几天甚至几十天才能晒干，自然晒干后可以存放好几年，想吃了随时拿出来先用冷水溶解再放锅里做了就可以吃，可以红烧，也可以做汤，当然溶解后放碗里用热水泡更简单，只是口味稍差点。

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葛根优点

葛根具有清腻解热，祛痰止l咳，降低血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善排l便次数少，清除体内毒物，野生纯正葛根粉多少钱，减少病变的发生；护胃、益肝；常食葛根粉能调节***机能，增强体质，提高机体抗病能力；葛根异黄酮具有较高的植物雌ji素，可触动卵l巢活力，使皮肤光滑细嫩。

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葛根粉的制作方法

一.清洗

主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙， 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中 葛根粉的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗， 是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。

二.原料粉碎

1.尽可能的使物料的细胞破l裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；

2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。

三.筛分工艺

是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，野生纯正葛根粉***，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒， 将粉碎后的物料，野生纯正葛根粉，以水为介质，使淀粉 和纤维分离开来。

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